Nejen z OVSA kašička! #1 - snídejme s RÝŽÍ :)

Je mi jasné, že většina z vás je již ve snídaňových experimentech zběhlá. Pokud tu jsou však ještě nějací konzervativci, co jedou jenom na ovesných vločkách, tak právě pro ty je tento článek (či tato rubrika) určen především! :) Chci vám ukázat, že co se snídaní týče, tak tady vážně není čas na nudu! Já mám kolikrát chuť na tolik věcí a variací, že nevím, kterou si udělat dřív. Ještě se mi snad nestalo, že by mě má snídaně nebavila. No nějak si to ráno zpříjemnit musíme ne? A právě díky snídani si každé ráno užívám :) Dnes tedy o kaších, ale zaměříme se konkrétně na kaše rýžové. A to hlavně z důvodu, že na ty jste se mě ptali asi nejčastěji. Tak se mrknem, jak na ně!

Je pravda, že rýžové kaše nejsou u mě nějakou každodenní klasikou. Pokud mám koupené rýžové vločky, dělám je častěji. Pokud ne, dělám si rýžovou kaši jenom občas. Ono ta příprava z klasické rýže je oravdu delší a většinou chci jíst co nejdřív :D Teď jsem si ale koupila v Marks & Spencer pudding rice, o které jsem již psala a myslím, že rýžové kašičky budu dělat zase častěji. Z této rýže jsou totiž vážně výborné! A ani příprava netrvá až tak dlouho :) 

Prvně jsem uvažovala, že si koupím rýži Milchreis z prodejny DM (tedy rýži určenou na přípravu mléčné rýže), pak jsem si ale ve složení přečetla, že se to je vlastně obyčejná kulatozrnná rýže, kterou si v nějakém supermarketu koupím podstatně levněji než za 40Kč. Ten samý den jsem ale zavítala do M&S...a tam vždy nakoupím i to, co nepotřebuji :D Krom arašídového másla měli v akci i zmiňovanou pudding rice. U té už jsem složení nenašla, pouze recept na rýžový pudink (který asi někdy zrealizuji). No a sleva mě přesvědčila ke koupi, i když jsem nevěděla, zda jde taky pouze o rýži kulatozrnnou nebo je to vážně něco spešl :D Ale jsem ráda, že ji mám, opravdu podle mě chutná jinak a lépe :) 

Krom klasické rýže - tedy hlavně té kulatozrnné - jsem na výrobu rýžových kaší často používala rýžové vločky. U těch je příprava opravdu rychlá, prakticky jako u vloček ovesných. Stačí zahřát mléko, přidat vločky, povařit a kaše je na světě :) Konzistence se mi zdá ale zase trošku jiná, není až tak kašovitá. Kdo by měl ale zájem o úplnou kašičku, tak má taky možnost! Sama jsem je ještě neměla, ale na trhu jsou k dostání i rýžové kaše značky Nomina anebo klasická děšká rýžová kašička - ono děstká výživa je super! A je jedno, jestli vám jsou 2 roky nebo 20 :D 


Pojďme si tedy zhrnout, co lze všechno použít...

• rýžové vločky ARAX (např. Kaufland, 25Kč)
• rýžové vločky RACIO (např. Albert, 30Kč)
• jiné rýžové vločky - k dostání např. ve zdravých výživách
• kulatozrnná rýže (všude a většinou opravdu levná)
• rýže na mléčnou rýži DM (40Kč)
• rýže "pudding rice" M&S (35Kč)
• rýžová kaše NOMINA (40Kč) - pobavilo mě 5kg balení :D
• dětské rýžové krupičky (cca 40Kč)

Takže máme materiál, teď co s ním? :)
Pokud si koupíte rýžové vločky, instantní kaši od Nominy či kašičku pro děti, máte to jednoduché. Na krabici/sáčku většinou naleznete návod, podle kterého kaši uvaříte. Staší dát vařit mléko a pak vločky/kaši podle svých potřeb (a hladu :D) přisypat a vařit do zhoustnutí. Někdy stačí vločky pouze zalít nebo připravit kaši v mikrovlnce. Záleží na výborci :) Já upřednostňuji vaření. Většinou dám zahřát okolo 200-250ml tekutiny (nevím přesně, už to dávám od oka) - mléko nebo kombinace mléka a vody; jakmile mléko skoro vře, přisypu vločky/kaši a pak už jenom míchám a stačí chviličku povařit, než to zhoustne.

Z rýžových vloček s meruňkami, banánem a mandlemi

Pokud vaříme z rýže - kulatozrnné nebo nějaké té spešl z DMka, M&S apod. - je příprava už o něco delší. Hlavně je třeba použít více tekutiny, protože ta se z rýže rychle vyvaří a může se stát, že budeme mít sice kaši, ale rýže bude pořád ještě tvrdá. Já to většinou prostě zaliju (opět od oka :D) a pak během vaření přilévám. Často to dělám tak, že dám vařit rýži ve vodě a jakmile je měkká, přiliju mléko. A pak už stačí opět jenom chvilku povařit do kaše :) Zde počítejte s přípravou trvající alespoň 20 minut. Zato ale budete mi perfektní snídani :) A nezapomínejte během přípravy míchat! Ať se vám rýže nepřichytí ;)

Z kulatozrnné rýže s jablky, ořechy a datlovým sirupem

Zkoušela jsem i kaši z rýže zahuštěnou děstkou krupičkou. Taky to nebylo vůbec špatné :) Vařila jsem víceméně podle postupu popsaného výše, ale v závěru jsem zahustila dětskou krupičkou. Recept najdete ZDE.

Z kulatozrnné rýže, zahuštěná krupičkou, s malinami

Všechny tyto variace mám ráda, nejvíce mi asi chutnala ta poslední - z pudding rice. Ta se mi podařila udělat opravdu hezky kašovitá! A nebyla to jenom skoro sypká rýže uvařená v mléku, což už se mi taky nesčetněkrát povedlo :D Kouzlo je podle mě v tom to v závěru zalít ještě tím mlékem a vařit už jen krátce - aby se všechno nevyvařilo, ale zároveň abyste tam neměli až moc tekutiny. Ono to díky rýži trošku zhoustne a vznikne z toho kašička tak akorát :)

Z pudding rice s lesním ovocem, banánem a ořechy

Kdysi jsem hojně kupovala i mléčné rýže v kelímcích, teřeba od Müllera. Koupila jsem si třeba i neochucenou a ráno si do ní přidala ovoce, oříšky... Podle mě je ale mnohem lepší si udělat kaši domácí! Kupovanou už jsem neměla pěkných pár měsíců, beztak je to samý cukr, škrob a i nějaké to éčko se tam možná najde. A dávat za 1 porci 15Kč? Když si za 30Kč koupím 0,5-1Kg rýže, ze které těch porcí mám mnohonásobně více? Doma si ji udělám podle svých chutí, nebude přeslazená a bude čerstvá. Domácí prostě vede ve všech ohledech!

A ochutit si ji můžete na milion způsobů - tak jako každou ovesnou. Já vždy kombinuji ovoce, oříšky, občas čokoládu...prostě co je doma a na co je chuť. A můžete klidně experimentovat i více a do kaše přimíchat skořici, kakao, kokos... Například na fotce níže jsem dělala kaši z rýžových vloček s karobem! A k tomu samozřejmě opět ovoce a oříšky (kešu ♥).

Anebo, pokud máte extra chuť si dopřát, zkuste rýžovku přelitou pudinkem! Tahle je z kulatozrnné rýže s čokoládovým sójovým pudinkem od Alpro Soya, s jahodami a mandlemi. Dokonalost sama :)

Co se gramáže týče, obvykle dávám okolo 60-70g. Záleží na tom, jaký mám hlad :D A někdy i na tom, jestli se zrovna snažím o nějaké hubnutí nebo spíše udržuji. I když u snídaní porce moc nerozlišuji a jím víceméně vždy stejně. Ráno je prostě třeba se pořádně nadlábnout!  (A proto se na něj vždycky tak těším :D) Pokud by to zajímalo ty, co si počítají svůj příjem, tak taková rýžová kaše bez ničeho ze 60g rýže a 150ml mléka vás výjde na zhruba 1200Kj, 8g bílkovin, 55g sacharidů a 2g tuků.

*****

No a tím jsem už k rýžovým kaším řekla snad všechno.
Co vy, taky si je děláte nebo zůstáváte u klasiky? :)

...................................................................................................................................


                     FACEBOOK - STRÁNKA

       FACEBOOK - SKUPINA

          ASK.FM