Food Inspiration LXI.

Již třetí adventní neděle, toto letí :) Včera jsem těm Vánocům konečně začala jít trochu naproti a dala se do pečení cukroví. Letos jsme se s mamkou rozhodly, že zavedem reformu. Jelikož je mi již 21 let, tak jsem to nazvala vstupem do nového dvacetiletí :D Jednoduše jde o to, že doposud jsem byla zvyklá na hory, tuny a kopce cukroví. S radostí jsem klidně sama napekla i 15 druhů. A pak to jedla... Dva týdny před Vánocemi, dva týdny po Vánocích a ještě zbylo. Nemluvě o cukroví
u babičky a návštěv! (Dobře, možná toho přeháním, aby to znělo zajímavěji, ale hodně toho bylo a hodně jsem toho vždycky snědla :D) Takže jsem řekla, že po 20 letech to chce změnu :) Neměla jsem náladu vůbec něco péct nebo jíst, ale protože jsem hodná dcera (která radši upeče než pouklízí :D), tak jsem se do toho pustila. Upekla jsem 2 druhy. Takovou tu klasiku, kterou máme nejradši - linecké a vanilkové rohlíčky. A pozor - ani kousek jsem při pečení letos neujedla! Nene, letos si dám až na Štědrý den :) Ještě doděláme něco nepečeného a konec. To bude příjemná změna a alespoň pozlobím své klienty, kteří se těší, jak přes Vánoce přiberu :D (Jen to nezakřiknout!)

O Vánocích to ale dneska úplně být nemělo (to jsem se jen zase nechala unést nějakou můzou). Neděle, adventní či neadventní, tradičně patří této oblíbené rubrice. A i když se mi občas fakt nechce, tak bych vás o ni rozhodně nepřipravila! ;)

Pohanková s dávkou kokosového mléka

Kaše je tuším z pohankových vloček, prostě klasika. Co ji dělá výjimečnou je kaki a banán a hlavně to božské kokosové mléko a drcené kešu! Asi budu muset brzy zase zavítat do zdravé výživy pro to mléko a nakoupit rovnou mega zásoby. Škoda, že jej taky nemají aspoň v kilových baleních, jako ořechová másla, co jsem si tento týden objednávala :D

 
Jáhly s černou čočkou, tofu a lusky

Konečně došlo i na přípravu této zajímavé suroviny, kterou je černá čočka. Improvizace jako vždy, která se vyvedla a já si ji po tři dny vychutnávala k obědu :)

recept ZDE

 

Míchaná kaše, ovoce, jogurt, máslíčko

Jo, přiznávám - měly to být ovesné lívanečky :D Avšak u přípravy lívanců či palačinek se improvizace nevyplácí. To pak z toho ve většině případů vzniká právě tato míchaná kaše. Kterou si však tu a tam připravuji i zcela úmyslně, takže to až taková prohra není :) Stačí spojit základní suroviny jako jsou vločky, vejce, trochu mléka a v tomto případě třeba i rozmačkaný banán. Umíchat na pánvi, dozdobit, pokochat se a sníst :) 

Míchané bílky se špenátem a žampiony

Když nemíchám ovesné kaše, tak míchám třeba bílky :D Ne, že bych se žloutků bála, ale jak na potvoru doma žádný nezbyl.
A ani jedno celé vajíčko! Pouze zbytky bílků od pečení cukroví, na což jsem přišla až jak byly žampiony se špenátem připraveny na zalití vajíčkami. Tak jako tak to byla dobrota a pomohl k tomu nejen strouhaný Gouda, ale i kyselé okurky a červená paprika (= má oblíbená zelenina). Na večeři jsem to pak ještě doplnila rýžovými chlebíčky :)

Ovesná s čerstvým kokosem

Doma se nám náhodou zjevil otevřený čerstvý kokos a já toho samozřejmě okamžitě využila! Kaše je ranní jistotou. V tomto případě kokosu dělalo dále společnost mražené ovoce a troška mandlového másla :)

Miska plná zeleniny

Ta nejlepší zelenina na jednom místě! Okurky klasické i nakládané, cherry rajčátka a červená paprika. K tomu lněný olej, červené fazole a syrovátkový sýr. Žaludek se raduje a tělo po těch dávkách vitamínů jenom hýří energií :)

Zeleninový nášup podruhé

A protože nekecám a fakt mi tato kombinace chutná, tak tady je podruhé! Tentokrát to byla vskutku netradiční dopolední svačina :)

Pohádková ovesná

A netradiční je i tato kaše, jelikož byla podávaná v pozdních odpoledních hodinách. Na večeři? Proč ne! Mé tělo to prostě jaksik potřebovalo (asi jsem mu ráno dopřála málo). A tak jsem si namíchala tu nejlepší z nejlepších - ovesnou s chia, banán, kousky čokolády a to nejlepčejší arašídové máslo :)

Vajíčka na zelenině

Mix papriky, cherry rajčat a okurek a na něm míchaná vajíčka s mozzarellou. Božská záležitost :)

Rýže ala Ratatouille

K Ratatouille to má pravda hodně daleko, ale jmenovala se tak zeleninová směs, kterou jsem k tomuto přidala. Jinak je to klasická rýže se šunkou a sýrem, která posloužila jako skvělá večeře :)

Dýňová cottage kaše s ořechy

Božské spojení oranžových barev dýně a jemného sýra cottage. Případně promícháno s vločkami a zdobeno ořechy. Zamilovala jsem se do této kombinace a opět žasnu nad tím, co má hlava dokáže vymyslet, když otevře lednici :D Stačí mi zkrátka málo
a i z netradičního kdykoliv vytvořím nové stálice do svého jídelníčku :)

recept ZDE

Kroupy s hovězím

Další várka ječných kroupů s hovězím mletým masem, žampiony a mixem lusků, hrášku a kukuřice zdobené strouhaným goudou. Bla toho taková kupa, že bylo až těžko uvěřit, že to celé je má porce! A beztak si pan žaludek včas řekl o další chod. Holt ty svaly všechno sežerou no - ať žijou činky! :D

kakao + kešu = ♥

Pohanková s kakaem (konečně jsem zase doplnila zásoby!), červené ovoce a kešu máslo. Žádné by se tam nehodilo lépe :)