Food Inspiration XIV.

Dneska přidávám Food Inspiration tak nějak s zimní až skoro vánoční náladou :) Přes noc nám hezky nasněžilo a teď je venku bílo. Sníh ve vzduchu, doma už nutnost pouštět topení, rodina doma po hromadě...tak nějak to ve mně vyvolává reflex jenom ležet pod dekou a koukat na pohádky :D Anebo taky přidat zase něco na blog :)

 

Zeleninový salát s cherry rajčátky, červenou čočkou, vajíčkem a americkým dresingem 

Dneska začnu odzadu - od večeře a od posledního jídla, co jsem fotila :) Konkrétně je tento krásný zeleninový salátek. Nakoupila jsem si pořádnou dávku zeleniny (doufám, že vydrží alespoň týden!), tak jsem ji začala pomalu ale jistě likvidovat. A taky jsem začala s tím (jak jsem již včera zmiňovala), že si luštěniny vařím, místo kupování konzerv. Zatím to jde, už mám namočené i fazole! :D No koupit 500g fazolí za 15kč nebo konzervu za 17Kč je celkem rozdíl. A já si zrovna na ty luštěniny celkem potrpím a mám je fakt ráda :)

 

Bulgur-pohanka s cuketou, kukuřicí, fazolemi a mozzarellou

Vidíte to, už zase ty luštěniny! :D Jinak parádní jídlo, ke kterému mě inspirovala M* (recept tady)!  Já provedla pouze pár úprav. A už naprosto chápu, proč o něm básnila hned v několika příspěvcích :D Je to totiž vážně dobrota. Nastrouhaná cuketa vám udělá úplně jinou chuť než pokrájená na kostičky :)

Mléčná rýže, banán, kaki, arašídy v čokoládě, lžička psyllia

Snídaně, do které jsem zakomponovala trošku té rozpustné vlákniny, o které jsem psala tady. A taky je tam kaki! Asi mé nejoblíbenější ovoce zimního období! Loni jsem ho spořádala kila :D Letos zatím 2 kousky a další 2 na mě čekají čerstvé koupené. Kdo ho má rád, šup šup do Kauflandu, mají ho tam jen za 6Kč! A ne, bohužel nejsem placená za reklamu Kauflandu, jenom mně ten obchod momentálně tak nějak nadchl :D  Mimo to snídani perfektně dotvořily arašídy v hořké čokoládě, o kterých jsem se letmo zmiňovala například tady v tomto článku o tom, čím si zpestřit snídani :)

Sójové nudličky, fazole v chilli omáčce, rýže

Jedno z mých oblíbených jídel. K tomu ještě zakousnout nakládané okurky  a je to ideální :) 

Domácí proteinové tyčinky

...ala co dům dal :) Smíchala jsem vločky, vanilkový proteinový prášek, banánovou přesnídávku a slunečnicová semínka. A to bohatě stačí! Zabalit do alobalu, 2 do ledničky, 2 do mrazáku do zásoby a svačinky jsou připravené :) 

Vývar od maminky

Ano, ten je nejlepší - teda hned po tom od babičky, na ten nikdo nemá! :) Zelenina, masíčko, kapání...mňam. A to jsem nikdy vývary moc nemusela, ale nějak si je začínám oblibovat. A dneska vaří mamka k obědu další :)

Tofu s hrachem, jáhly

Tofu jsem si předem naložila - trochu oleje a koření. Poté orestovala na pánvi, přidala k němu hrách (předem namočený a uvařený) a nakonec ještě trochu zakysané smetany. Jako přílohu jsem zvolila jáhly, které jsem už taky delší dobu neměla a alespoň jsem dobrala zbytek sáčku :)

Domácí špaldoý chléb

Konečně jsem se po delší době odhodlala upéct zase chleba domácí. A že je špaldový je úplná náhoda. V plánu jsem měla koupit mouku pšeničkou celozrnnou. Do košíku jsem hodila první celozrnnou mouku, která mi přišla pod ruku. Asi týden po nákupu, jsem propočítávala své výdaje, o kterých jsem vám psala včera a na účtence objevila položku "Špaldová mouka 49,90Kč" - a to jsem myslela, že kupuji celozrnnou v akci za 20Kč! Měla jsem zrovna velký nákup, takže mi ani nepřišlo, že platím víc než bych měla. Mouku jsem hned běžela zkontrolovat a byla vážně špaldová :D

 No co, tak ji alespoň poprvé v životě vyzkouším! :) A chlebík z ní byl opravdu dobrý. Pekla jsem v domácí pekárně, recept jsem čerpala odsud. Špaldové mouky jsem dala více a taky jsem přidala lněné semínko. Ještě čerstvý jsem si ho vzala do práce na večeři s vaječnou omeletkou. Nic jiného než vajíčka  nebo nějaká slanina zrovna v ledničce totiž nebylo :D A doma všem také moc chutnal :)

Špaldový chléb a arašídovým máslem a banánem

A tady už je domácí chléb v hlavní roli na snídani. Tento jeden, ačkoliv celkem silný, plátek mi ale nestačil, takže jsem pak spořádala ještě jeden navíc. Čímž jsem opět oficiálně dobrala arašídové máslo :-/

Podzimní svačinka

tvaroh, bílý jogurt, jablíčko, ořechy, sezam, skořice, med

Parádní svačinka, parádní kombinace - doporučuji :)

Sladké dýňové pyré

Jupí, sehnala jsem další dýni! Nejvíce mi chutnala zakompovaná do snídaně (více například v tomto článku), takže jak ji využiji, bylo jasné. Vytvořila jsem si dýňové pyré, které pak můžu dávat do kašiček nebo možná i jogurtů (anebo ho jíst třeba jen tak samotné). Dýni jsem uvařila, pomixovala a potom jenom dosladila, přidala skořici, citrónovou šťávu a trochu vanilkového pudinkového prášku - možná někteří budete říkat, proč to kazit pudinkovým práškem. No mě to tak přijde lepší, podobným způsobem jsem připravovala dýňovou náplň i do koláče a byla moc dobrá. Kousek dýně jsem si ještě nechala a chci ji zakomponovat někam do obědu na slano. A také jsem nechala semínka a dala je vysušit - bude se louskat! :)