Food Inspiration LXIII.

Jedna věc mi na tomto ročním období vadí - a ne, není to to sychravé počasí ani blížící se vánoční shon. To, co opravdu postrádám, je dostatek světla! V létě jsem si s focením jídel opravdu vyhrála a mrzí mě, že teď už tolik možností nemám. Člověk ještě v 7 hodin snídá pomalu za tmy a když se náhodou vrátí z práce už kolem 16hod odpoledne, tak už moc světla taky nezachytí. Ale třeba do konce zimy vypiluji i umění fotit v těchto podmínkách :D Když nejde o jídlo, tak mi ta tma nevadí, protože si pak můžu plně užívat to, že se už v 18hod večer zachumlám do postele! :)

 

 Jablečný chléb

(snídaně)

A začneme dnešní snídaní! Včera jsem se zhruba v 19:40 rozhodla, že si upeču na dnešek snídani. A nebylo moc času, protože ve 20:00 už mi začínal StarDance. Ale stihla jsem to šoupnout do trouby na minutu přesně a ze StarDance mi nic neuniklo :D To jen, abyste věděli, jak nenáročné tohle pečení je :) Dnes na mě tedy čekala už hotová snídaně - což jsem ocenila, protože už jsem za poslední týden byla silně překašičkovaná :D Chlebík jsem si dala s tvarohem a mandlovým máslem a byla to velmi vydařená nedělní snídaně :)

Můj recept najdete ZDE

Tuňákové rizoto

(oběd)

Taková ta klasika - rýže, tuňák, zelenina a krémový sýr. Do krabičky nebo na doma - jak je libo :)

 Zeleninový salát

(večeře)

Moje úplně nej nej nejoblíbenější kombinace! Salát + červená paprika na drobno + cherry rajčátka + kyselé okurky + červené fazole + jogurtovo-sýrový dresing (žervé, jogurt, sůl, pepř). K tomu vždy ještě zakusuji rýžové chlebíky - asi tak 5 kousků :D
V posledních dnech to večeřím každý den (pokud jsem doma a mám čas si ho nachystat).

 Ovesná kaše s banánem, brusinky, mandlové máslo, kokos

(snídaně)

Klasická ovesná s nějakým tím ovocem a máslíčkem navíc. Tentokrát posypaná kokosem. Jo a k tomu kokosu...vždycky než kaši sypanou kokosem vyfotím, tak ji posypu jen lehce, ale jakmile je fotka hotová, tak si ho tam přisypu mnohem víc - protože jinak byste toho na té fotce krom kokosu moc neviděli :D

Jáhly s lusky, hermelín, šunka

(večeře)

Tak jsem si konečně začala dělat pořádné večeře. Už to chtělo zase něco víc než jen zeleninu a bílkoviny. Takže odteď si užívám další zajímavé variace všeho možného :)

Ječné kroupy, sójové maso, květák

(večeře)

A další z netradičních kombinací - trošku jsem se toho bála, jak jsem to všechno smíchala, ale i tato improvizace se celkem povedla (překvapivě :D). 

Tradičně s máslíčkem!

(snídaně)

Tak po dlooouhé době zase arašídové máslo na pečivu s banánem. A tentokrát i brusinky, které se tam hodí bezvadně. A ano,
i když jsem psala, že jsem třeba pečivo na týden vysadila a pak omezila jeho konzumaci, tak to neznamená, že si jej nedám nikdy! ;)

 

Batátové hranolky + krůtí maso se špenátem

(oběd)

Takový podle mě extra clean oběd! A taky extra dobrý :)  Batáty jsem nakrájela na plátky a pekla v troubě na pekáčku
s adekvátním množstvím oleje (tudíž tak, aby se to v tom netopilo, ale taky aby tam něco bylo :D) - nebylo ani třeba to nějak kořenit. A snědla jsem je pak úplně všechny, i když měly být původně na 2 dny - tak moc byly dobré :D Krůtí maso je mleté - orestované na pánvi spolu se špenátem :)

Ovesno-krupicová kaše

(snídaně)

Kaše s krupičkou je skvělá - taková nadýchaná, jemná a krémová. Jednoduše smíchám ovesné vločky s 1-2 lžícemi dětské krupičky a klasicky uvařím na kaši. No a pak už stačí dodat ovoce a nějaké to máslíčko :)