Food Inspiration č. 111

Tak konečně! I když jsem to slíbila na Facebooku už někdy ráno a je už skoro noc...ale přesto ten tradiční nedělní příspěvek dnes ještě stihnu! Řeknu vám, že v poslední době není žádná sranda nějak extra vyvyařovat a fotit - s aktuální pracovní dobou, stěhováním
a přítelem (ten už dokonce slíbil, že napíše omluvný článek všem mým čtenářům.. :D). Ale dost omlouvání a vymlouvání, to já taky nemám ráda. Jídlo tu s námi stále je a stále bude. A já vám ty moje fotky stejnak pořád budu podstrkovat pod nos. A klidně i škodolibě
v 8 večer! Aspoň se můžete zase těšit na pondělní ráno s (určitě nějakou výbornou) snídaní o něco víc ;)

Narozeninový čokodortík

Začneme něčím pěkným a načančaným, co se však původně vůbec netvářilo, že by se mohlo povést! Mamka slavila v pátek kulatiny a tak jsem se rozhodla jí samozřejmě upéct nějaký supr dort. Hledala jsem na internetu inspiraci a nakonec se rozhodla zkombinovat různé částí receptů na různé dorty a design si vypůjčila zase úplně odjinud. No prostě mé klasické vaření :D Zní to nebezpečně, v průběhu to vypadalo skoro katastroficky, ale výsledek byl dokonalý. A všichni se jen oblizovali a chválili! Takže spokojenost i na mé straně :) Těsto jsem pekla podle TOHOTO receptu na čokoládový dort - a bylo úžasně vláčné jak jej mám ráda, žádný vysušený korpus (jen se mi krapet rozpadlo a propadlo
při krájení, ale i to se zachránilo, resp. zapatlalo krémem :D). Krém jsem naopak využila jeden naprosto jednoduchý z receptu ZDE - pouze
2 kelímky mascarpone a 2 rozmačkané banány + trochu cukru. Celý dortík jsem oblepila trubičkami, které jsem ještě předem polila čokoládou.
A dozdobila ovocem (které vyplnilo i tu propadlinu oprostřed :D) a červenou mašlí. I přes krkolomný postup jsem tedy došla k úspěšnému konci
a dostala mnoho pochval, takže mé cukrářské schopnosti přecejen asi nebudou tak zlé (a ne, samochvála zde nesmrdí :D).

 

4x jednu ovesnou prosím!

A pokračujeme klasickou ovesnou snídaní. Zde vidíte jednu, kterou jsem tento víkend vařila rovnou v čtyřnásobné porci! Ne jen pros sebe, samozřejmě (i když i to bych si klíďo nechala líbit). Vařila jsem totiž i pro mamču, brášku a přítele. A i takové hromadné vaření kaše mě moc bavilo :) Nazdobila jsem nám ji banánem, kaki (dozrálé už chutná skvěle a konečně jej zase mají všude ve velkém!), trochou kokosového mléka a lískooříškovým máslíčkem :)

Salátek s kuřecím

Jeden ze skvělých zeleninových salátů pro dva - s kuřecím masem, žampiony a ořechovým sýrem :)

Lněná ovesná

Další kašička-  tentokráte i se lněným semínkem, banánem, blumou a máslem z kešu oříšků.

Šmakoun nudle

Po delší době jsem si opět koupila i šmakounovy bílkovinové nudle - zde s tvarůžkami, brokolicí a rajčaty.

 

Takové to naše lívanečkování 

Občas padnou na snídani i staré dobré lívance. Zde například s tvarohem, banánem, švestkami a arašídovým máslem :)

Tuňákovo-syrečkové rizoto

Když je chuť na nějakou super rýžovou rychlovku - pak baštím třeba rýži s tuňákem, brokolicí a tvarůžkami.

 

Ovesný "mikro"-koláček

Pro změnu na snídani koláček z mikrovlnky. Dělaný v misce takže trošku rozpláclý, ale na chuti to nic nemění :) Smíchala jsem 2 bílky, asi 50g mletých vloček, trochu bílého jogurtu, 1/2 rozmačkaného banánu a trošku prášku do pečiva a hodila na cca 2minutky do tepla. Pak jsem vyklopila a dozdobila jogurtem, banánem, mraženým ovocem a lískooříškovým máslíčkem :)

  

Cuketové nudle

Po delší době i má oblíbená dobrota z cukety - nastrouhaná cuketa na nudle, se sušenými rajčaty, fazolovými lusky a kukuřicí. Plus k tomu další porce oblíbeného kuřecího :)

Králičí rizoto

A miluji taky králičí filety z Alberta! V tomto podání opět spolu s rýží, fazolovými lusky a zbytečkem brokolice :)

Čoko-ovesná

Další víkendová ovesná pro mě, přítele a tentokráte jeho maminku :) S pořádnou porcí kakaa, šťavnatým mangem, banánem a dvěma druhy ořechového másla - mandlové a arašídové.

 

Mísa salátu

Nejoblíbenější rychlosalát z všemožné zeleniny, k tomu avokádo, mozzarella a nejoblíbenější arašídové krekry.

Jáhlová a kešu

Pro změnu jedna jáhlová. Opět skvělé mango. Jako vždy banán. A opět ořechové máslo (protože bez těch už to nikdy nepůjde) - zde z kešu oříšků :)