Kocovina z jídla - je to vůbec možné?

 

 Už jste někdy zažili kocovinu z jídla? Možná vám spojení kocovina a jídlo moc nejde dohromady, ale věřte mi - ono to fakt existuje! A kdo jí převážně zdravě, tak to po nějakém dosti volnějším dni, nebo možná i po jednom jediném nezdravém jídle, jistě zažil. Není to nic příjemného, ale svým způsobem za tento pocit můžete být rádi - v první řadě vás to odradí od toho, abyste se příště zase cpali nezdravým jídlem a v druhé řadě je to důkaz, že vaše tělo je citlivé na inzulín, což je - jak si ještě řekneme - pozitivní věc :)

Jak se vlastně taková jídelní kocovina projevuje? Příznaků je hned několik - jste unavení, bolí vás hlava, máte sucho v ústech, můžete pociťovat pálení žáhy a celkový pocit těžkosti. Sama vím, o čem mluvím. A jelikož jsem ji sama zažila zrovna včera, inspirovalo mě to k tomu, abych napsala tento článek. 

V sobotu jsem si totiž dopřála volnější den - poslední 2 týdny jsem jídelníček odlehčila, zařadila více zeleniny, omezila mléčné výrobky, ubrala trochu příloh... Ale jelikož věřím v hřešící dny, jeden takový jsem si chtěla udělat. Pravda, nechala jsem se zlákat a hřešila až moc. Co však následovalo byla právě nepříjemná kocovina, a to alkoholu nepadla ani kapička! :D Pouze hooodně sacharidů a hlavně večer no. Ráno mě bolela hlava, cítila jsem se jak přejetá vlakem a nemohla se dočkat čisté vody a zeleniny :)

To by byl tedy jen takový praktický příklad ze života. Teď už si ale pojďme přiblížit, jak to vlastně v našem těle v takovém případě funguje. Hledala jsem na internetu a pár vysvětlení jsem našla :) Ukážeme si na to konkrétních případech...

Pepa je milovník nezdravého jídla. Na snídani si dává koblihy, na oběd zajde do fastfoodu a na večeři si dá třeba klobásu. Mezi hlavními jídly baští na svačiny různé čokoládové tyčinky, oplatky nebo bonbóny.

Maruška má naopak ráda zdravé jídlo. Jí hodně ovoce a zeleniny, vynechává cukr, mouku, jí celozrnné pečivo a nepřejídá se.

Pepa a Maruška pracují ve stejné společnosti. Jednoho dne si Maruška řekne, že si dá pro jednou koblihu na snídani s Pepou. Maruška tedy sní 2 koblihy. Je po nich však opravdu unavená a o přestávce si musí ve své kanceláři na chvíli zdřímnout. Pepa snědl koblihy 4. Unavený není vůbec, hýří energií a během dne dokonce snědl ještě sušenky z automatu, zapil to ovocným džusem a koupil si i balíček chipsů.

Maruška jí běžně zdravé jídlo a pravidelně cvičí. Její tělo se tak stalo citlivé na inzulín. Pokud sní velké množství cukru, její slinivka břišní efektivně uvolní inzulín, který tento cukr odstraní z krevního oběhu a uloží jej do buněk, aby mohl být využit jako zdroj energie. Nevýhodou je, že její krevní cukr bude po nějakou dobu na nízké hladině a v tuto chvíli se bude Maruška cítit unaveně. 

Pepa je proti inzulínu odolný, což není zdravé. Pokud sní nějaké sacharidy, jeho tělo nedokáže využít efektivně inzulín k jejich uložení. Cukr mu v krevním oběhu zůstane několik hodin a téměř nikdy se nedostane na nízkou či normální hladinu. Nebude unavený jako Maruška, protože jeho tělo nedokáže cukr efektivně zužitkovat. Ale za to bude mít pořád hlad. Cukr se nedostane do buněk, a ty tak nebudou mít dostatek energie. Tohle vede ke konstantním chutím na cukr. Je jedno, kolik sladkého sní, jeho tělo energii z nich nedokáže využít. Navíc, jeho slinivka břišní musí uvolňovat stále více inzulínu, aby mohl být přijatý cukr zpracován. A může se jednoduše stát, že časem slinivka už nezvládne uvolnit dostatečné množství. Tento problém pak může vést k rozvoji cukrovky.

Tento ukázkový případ jsem sepsala na základě toho, co jsem sama nastudovala. Nejsem odborník, pokud je něco špatně, klidně mě opravte ;)

 

Problém tedy nastává, když do těla dostaneme potraviny bohaté na bílou mouku, cukr, nejhůř ještě v kombinaci s tuky a nějakým kofeinem (káva, coca-cola). Pak se hladina cukru v krvi prudce navýší a my se chvíli cítíme plni energie. Tento pocit však rychle opadne, jelikož hladina cukru v těle začne rychle klesat. A právě to může způsobit bolest hlavy a následnou únavu. No a pocity těžkosti a pálení žáhy jsou další doprovodné následky, které mohou nastat.

Mluvím však samozřejmě převážně o případech, kdy takového jídla spořádáme najednou více. Pokud si dáte po obědě kousek čokolády, nemusíte se až takových následků bát. Ale to už musíte vědět sami, jak dané jídlo a množství na vás působí :) Obecně bych řekla, že platí přímá úměrnost - čím více kvalitních, přírodních a čistých potravin jsme zvyklí konzumovat, tím víc nás jednoduchý cukr může rozhodit. Tělo si prostě odvykne a pak reaguje tak, jak jsem popisovala. A to je určitě dobře - takhle aspoň opravdu cítíme, že našemu tělu nadbytek nezdravého jídla nesvědčí.

Já to cítím i sama na sobě. Když se lidově řečeno rozežeru a zařazuji více cukrů pravidelně, tak mám na ně častěji chuť a jen tak mi po nich těžko není. Ale jakmile jím dlouhou dobu řekla bych kvalitněji, tak pocítím i mírné množství nezdravého jídla navíc. A to mě přecejen pak aspoň motivuje jíst zase lépe :) 

Pokud se mi něco takového přihodí a opravdu pak ráno třeba vstanu s bolestí hlavy a nepříjemným pocitem, tak ten den zařadím opravdu hodně zeleniny - a těším se na ní jak malá :D Piji hodně čisté vody a dost pomáhají taky zelené, bylinkové či čistící čaje. A příště už si dvakrát rozmyslím, co a hlavně kolik toho sním. Všichni jsme jenom lidi. Občas si prostě dopřejeme více než je zdrávo, zejména pak na různých oslavách, akcích, večírcích (tam už se pak může ale jednat opravdu i o kocovinu alkoholovou :D). Ale důležité je se vrátit hezky zpátky, začít s čistým štítem a tělo si zase hezky očistit. A snažit se udržet tuto citlivost na nezdravá jídla, protože je pro nás vlastně velice přínosnou :)

 ...................................................................................................................................

                  FACEBOOK - STRÁNKA
                  FACEBOOK - SKUPINA
                          FORMSPRING