Food Inspiration LXVIII. - "cheating"vs. greens

Víte, že ale máte štěstí teda? Včera nám celý den doma nejel internet a já už s obavami rozmýšlela, jak k vám sakra tuhle várku fotek dostanu. Modlitby byly však vyslyšeny a kamarád Internet se umoudřil. Trošku nám to pořád skáče a občas se to sekne...ale jede to a to je hlavní! Člověk by neřekl, jak moc je v dnešní době na tom netu závislý. Já jsem takový malý technik, co se vždy všemu snaží přijít na kloub a všechny problémy chci vyřešit. Takže když net včera vypadl, tak jsem si skoro celé odpoledne hrála s různými kabely, zda není chyba tam - a co naštve nejvíc? Když si chcete vyhledat radu
na internetu, ale nemůžete, protože právě ten nejede :D A jak poznáte nejtragičtějšího závisláka? Tak, že si ten člověk (rozumějte JÁ) ten internet na 1 den zaplatí do mobilu - ještěže to stojí jenom 24Kč (doufejme :D).

To byla taková malá vsuvka na úvod. Teď už k těm dobrotám. Dneska se tu objeví takový mix - spousta zeleniny jako minule, ale zároveň pár dobrot z minulé neděle. Protože neděle je co? Hřešící den! Celý týden dřu jak kůň (možná i jím jak kůň, vezmeme-li v úvahu ty kvanta zeleně), takže si to zasloužím. Převážně si pak v neděli dělám spíše zdravé dobroty, ale tu a tam i nějakou tu čokošku ujím. A dnes jsem opravdu zvědavá, co všechno do mě padne, protože zásoby rozhodně nejsou malé, připravená jsem na všechno a mamka to podpořila ještě tím, že upekla mou oblíbenou buchtu! :)

TOP musli mix 

Nejlepší poobědová svačinka minulou neděli - jogurt smíchaný s kokosovým mlékem, müsli, sušený banán, lesní ovoce, kešu máslo a ždibet čokopomazánky od Albert Quality. Jojo, není nad to si pořádně dopřát! Vše co mám ráda v jedné mističce.
A navíc to tak krásně vypadá :) 

Drůbeží MIX s bramborami a zeleninou 

Jedno jídlo komplet udělané v parním hrnci - mix kuřecího a krůtího masa, brambory, brokolice a květák. Nepoužila jsem žádný tuk, sůl ani koření a přesto to chutnalo naprosto fantasticky! Asi budu muset ten parní hrnec začít vytahovat častěji. Vážně zachovává plnou chuť jídla. Já jsem jenom vždy líná ho vytahovat, nastavovat a pak umývat no :D 

Cizrnová PIZZA 

Co lepšího si dopřát na nedělní oběd, než pizzu? V plánu byla celozrnná, ale když mi došel balíček od Zajíců v krabici a v něm cizrnová mouka spolu s receptem, bylo rozhodnuto. A tak jsem si pro sebe upekla tuto krásnou pizzu s rajčaty, šunkou, žampiony, kukuřicí a mozzarellou. Po hodně dlouhé době jsem si tak opravdu pochutnala na pizze, mohla ji sníst celou (tak to stálo v receptu..skoro! :D) a navíc měla dobrý pocit, že je vlastně ještě zdravá! :) Recept najdete například ZDE.

Ať žije Cheescake! 

Kdybych měla zvolit nejlepší dezert na světě, cheescake by byl určitě někde mezi prvními. Zvolit jeden jediný zaručeně nejde, zvlášť když každou chvíli vede nějaký jiný a řebříček favoritů se řídí i podle nálady mých chuťových buněk. Každopádně cheescakem nikdy nepohrdnu :) A uznala jsem, že už jsem jej neměla až příliš dlouho! Takže jsem si minulý týden jeden výjimečně koupila - protože upéct celý je až moc velké riziko :D Tenhle je z Panerie, s malinovým přelivem. A chutnal...no samozřejmě božsky :) 

Vajíčkové muffiny 

Poslední dobou téměř pravidelně snídám vajíčka. A aby to nebyla taková nuda a abych si ráno usnadnila práci, rozhodla jsem se ukuchtit tyto super praktické muffinky. Stačí rozmíchat vejce (celá nebo bílky), přidat přísady dle chuti - například šunku, žampiony, cibulku - okořenit (u mě červená paprika a sůl) a dát do olivovým olejem vytřených formiček. Univerzální, rychlé, praktické, skvělé! :)

Proteinové palačinky 

Někdy jen vajíčka omrzí, a to pak přijde čas na proteinové palačinky. Stačí 2 bílky nebo 1 celé vejce a odměrka proteinu.
K tomu přiměřeně vody a můžete je tvořit :) Recept najdete i ZDE.

Špenátovo-zeleninový mix 

Ač se to může zdát netradiční, já rýži s masem, špenátem a případně další zeleninou, opravdu miluji. Když mě omrzí všechna zelenina, tak sáhnu po špenátu a hned má oběd nový rozměr :)

MEGA mísa zeleniny 

Tak takhle u mě vypadá příprava na každý den - do velké mísy udělat mega zeleninový salát ze všeho, co se doma najde :D Druhý den pak jenom ubírám ke každému jídlu - krom oběda, k tomu si dělám většinou zeleninu jinou. Je to praktické a máte jistotu, že zelenina je pořád po ruce! :)

Netradiční BROWNIES 

Už jsem tuto netradičně zdravou variaci na Brownies viděla několikrát a tentokrát jsem se je rozhodla vyzkoušet i já - proteinové brownies z červené řepy! Po tom, co jsem ji v poslední době začala jíst ve větším, tak jsem se nebála pustit se
i do tohoto. Ono já obecně nemám problém s takovýmito experimenty, ale když řepa nebyla doma, tak mě to nějak nelákalo :) Ale vážně to funguje! Řepu tam neucítíte vůbec. Já je navíc dělala takové dosti odlehčené - k řepě přidat snad jen vejce, kakao, kokos a protein. Ovšem není to úplně ono (jinak bych už dávno přidala recept). Chuť ještě potřebuje trošku poupravit. Ovšem v nouzi přišly taky vhod, o tom žádná :D 

Zeleninka s hovězím 

Jedna z porcí mé zeleniny a k tomu hovězí maso - tentorkát jsem zkoušela přípravu v parním hrnci. A povedlo se. V tlakovém možná chutná ještě o něco lépe, ale až takový rozdíl to nebyl. Takže určitě budu zařazovat tuto formu přípravy častěji!

Míchaná vajíčka a zelenina 

Vajíčka se šunkou a k tomu spousta zeleně - na jedné části klasický salátek, na druhé cuketa se žampiony  - miluji tuhle kombinaci ♥  Zeleniny jsem pak snědla ale ještě mnohem víc. Na talíři to byla vážně skromná porcička a já se v poslední době tu zeleninu nějak naučila jíst ve velkém :)

  

Sobota = den bez masa 

Během týdne většinou jím maso 2x denně - respektive tedy maso a často i ryby, které tam ale taky řadím :) Proto mám alespoň jeden den v týdnu, kdy nejím maso vůbec. Tento den se pak v jídelníčku objevují luštěniny, vajíčka a tofu. A jelikož se mi jaksik tofu přes týden v lednici zkazilo, tak jsem jej nahradila zbytkem sóji. Na fotce je tedy včerejší oběd - sójový granulát s cuketou a žampiony a jako příloha brambory. Pro mě zase trošku netradiční, ale hodně příjemná změna. Bylo to vážně moc dobré :)

Sobotní tvarohová svačinka 

Tyhle variace jsou vůbec nejlepší svačiny na světě! Zde tvaroh se skořicí, půl jablíčka, pár mandlí a hořká čokoláda.
Opět vydařená kombinace :) 

Koláče ve znamení jablek

Zásoby jablek přišly včera opravdu vhod - já jsem si upekla svůj oblíbený kuskusový snídaňový koláč (ten je prostě TOP, o tom žádná - recept ZDE) a mamka udělala další z mých oblíbených moučníků - buchtu z listového těsta s piškoty, pudinkem a jablky. A tak na snídani putovaly oba, protože dát si jen jeden z nich bych prostě nedokázala! Nazdobit tvarohem a ovocem a hurá
do toho! Tohle je mimochodem má dnešní 1. snídaně. Jelikož jsem nemohla spát a vstávala jsem HODNĚ brzo, tak věřím, že ještě na nějakou další snídani dojde. Alespoň se tím vyřeší mé dilema, zda si dát koláč nebo udělat kaši - teď můžu obojí :D