pondělí 23. června 2014

Sacharidy večer: ANO či NE?


Po nezvyklém týdnu nečinnosti jsem tu pro vás s dalším článkem :) Dnes to výjimečně nebudou fotky jídla ani nákupů (ani mě), ani nic
o cvičení. Spíše mrknem zase na nějakou tu obecnou problematiku, kterou třeba může zrovna plno z vás řešit - a kterou s radostí řeší dnešní dámské magazíny :) Narazila jsem na zajímavý článek a ráda bych k němu vyjádřila i svůj názor.


Mnoho z vás se jistě setkalo s doporučením nejíst sacharidy (či nejíst dokonce vůbec) po určité hodině - po 17h, 18h, 19h...nebo nejíst sacharidy vůbec již od odpoledních hodin. A vy pak s pohnutím ručičky slepě následujete tato doporučení bez ohledu na to, co všechno jste snědli předtím. Nestihli jste oběd nebo jste měli jen menší porce, ale přece si teď nedáte na večeři rýži, protože byste přibrali. Je totiž večer a to se najednou všechny pochody v těle mění na to, aby se každý gram sacharidů uložil do tuků. No není to tak? Ne tak úplně...


Ano, pokud jíte dostatečně nebo přes míru přes den a pak si ještě večer dáte nálož sacharidů, tak je tělo již pravděpodobně nezvládne spálit na energii či využít na fungování těla a regeneraci a s větší pravděpodobností je uloží do tuků. Ale to právě proto, že jste za den celkově přijali přemíru kalorií. Nejde tak úplně o sacharidy, jako spíše o celkový příjem energie. Přibírat budete z toho, že jste snědli nadmíru kalorií - a ty mohou, ale nemusí být zrovna ze sacharidů. 

Pokud navíc ve večerních hodinách cvičíte, tak byste už vůbec neměli sacharidů bát - tělo je po cvičení potřebuje k dostatečné regeneraci.
A tělo regeneruje zejména ve spánku :) Pozor však na to, abyste večer nepřijímaly mnoho jednoduchých cukrů - když už sacharidy, tak určitě volte komplexnější formu (vločky, batáty, celozrnné přílohy), doplněné o bílkovinu, která tak ještě sníží glykemický index celého jídla.





Důležité je také vzít v potaz, že každý jsme jiný a každého metabolismus pracuje trochu jinak - někdo zvládne více sacharidů, někdo se musí trochu krotit. Každý máme své limity a můžeme si dovolit něco jiného. Pokud však o své tělo pečujeme a pozorujeme, jak na jisté potraviny
a množství jídla reaguje, tak bychom na to měli postupně přijít. Stačí jen trochu vnímat jeho reakce a řídit se jimi :)

Takže když to shrneme - sacharidy večer nemusíte vynechávat, ale hlídejte si, abyste jich neměli nadlimit v celku za celý den. Pokud si raději dáte větší porci sacharidů na snídani, oběd a případné svačiny a nevadí vám si večer dát již jen salát, tak to tak klidně praktikujte (i mě to tak většinou více vyhovuje). Pokud se nechcete vzdát přílohy večer, tak jen zmenšete porce sacharidů během dne a večer si je v klidu dopřejte.
Vše je to o celkovém denním příjmu, na čase nezáleží!
Když z nějakého důvodu nestíhám a vynechám oběd nebo si místo něj dám něco lehčího, tak si s klidným svědomím klidně dám pořádnou obědovou porci před spaním, zvlášť když je to například po cvičení. Nejde jen o čas, jde o den jako celek a další okolnosti, jako je vaše aktivita a aktuální cíle :)


28 komentářů :

  1. Parádní článek, to mě moc zajímalo, díky Moni :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Super článek. Taky jsem se dřív sachrů navečer bála, ale teď už vím, že k tomu není důvod.

    OdpovědětVymazat
  3. Super článek, pravdivý, sama nejsem zastáncem toho večer si dát mrtě bílkovin, bílkovin, zeleniny, zeleniny a zase bílkovin a zeleniny..z vlastní zkušenosti si dávám klidně i 280g brambor, s 60g třeba žervé apod., nicméně je fakt, že na většině blogů stejně vidím večeře, kde o sacharidy člověk nezavadí..:)

    OdpovědětVymazat
  4. Skvelý článok Moni :) Ja som sa tiež držala vždy toho, že na večeru už len bielkoviny + zelenina, ale bolo to skôr o zvyku, lebo už k večeru nemám až taký hlad ako je to napríklad po zvyšok dňa. Ale odkedy cvičím večer a pokiaľ ide o silový tréning, vždy si dám na večeru aj sacharidy, kľudne pol taniera úžasnej basmati ryže, pretože viem, že sa mi nič nestane a navyše treba doplniť energiu :) A samozrejme, ako píšeš, je to o celkovom dennom príjme, to ako si to už človek rozdelí je len na ňom.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Souhlasim s TheBloggergirl. Sacharidy jim pres cely den, v udrzovaci fazi v prumeru 250 - 310 gramu a v pohode, vaha nestoupa:)

      Vymazat
  5. No, moje tělo je prostě potřebuje. Sice mi bylo řečeno, že ovoce pouze dopo, ale já to nedodržuju - protože nejlepší odpolední svačina, co mi dodá energii před tréninkem, je pro mě banán. Když jsem na doporučení zkoušela na doporučení např. cottage, bylo mi z toho leda zle, protože ta mléčná bílkovina je pro moje tělo asi oříšek :). Jasně, nestravuju se tabulkově, ale dělám to podobně jako ty - spíš řeším příjem za celej den, aktivitu....to mi přijde takový nejrozumnější...

    OdpovědětVymazat
  6. pěkné :) já se vždycky nabažím sachrů v kaši kolem 12 hod a pak je nedávám skoro vůbec, výjimečně pečivo na sváču, občas suchary, ale hlavně B+T...a vyhovuje mi to:) cvičím ráno, tkže je odpoledne už ani nepotřebuji

    OdpovědětVymazat
  7. Kvalitní článek.. palec nahoru.. doufám že to všem dietářům kteří po páte hodině nejedí sachry nebo třeba nejedí vůbec, trošku otevře oči a pohled na celou věc..
    Já osobně večer ubírám sachry, ale jen lehce, třeba dám polovinu přílohu co bych dala k obědu.. takže z takových 60-70 jen 30-35g v suchém stavu :-)
    Ale s těmi jednoduchými sachry to na mě sedí, tam opravdu nedám ovoce později než v 17-18h. :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Super článek :-)
    Já bez sacharidů být nemůžu, to už jsem zjistila. Občas jsem zkoušela jíst večer jen zeleninu + bílkoviny + tuky, ale nikdy mě to pořádně nezasytilo. Takže hezky přílohu i k večeři, ať se mám dobře :-) A to večeřím až v 8 nebo později - to by mě dietáři hnali :-D

    OdpovědětVymazat
  9. Pěkný článek, díky! Ono je to s časopisama těžké, mají nějakou myšlenku, ale už ne tolik prostoru, aby ji rozvedli a dali na pravou míru, proto jsem ráda, že můžu číst třeba tvůj blog, kde najdu řekněme doplňující poznámku ;-) Já jsem si odvykla sacharidy na večeři jíst vlastně úplně, ale jak jsi psala, vše je individuální a každému vyhovuje něco jiného ;-) bára.kára blog

    OdpovědětVymazat
  10. Super článek! Souhlasím s tebou ;)

    OdpovědětVymazat
  11. Bez příloh se mi dělá špatně,vůbec nechápu, jak je pro někoho možné sníst samotný cottage, mě se u toho zvedá žaludek, chybí mi prostě něco tuhého k tomu.Jsem schopná dát si salát a masem ale pak potřebuju aspoň pár soust kus kusu nebo podobně.
    Setkal jste se s tím někdo taky?
    Verča

    OdpovědětVymazat
  12. Konečne mám vysvetlenie, ktorému verím... Myslím že máš 100000x viac skuseností než nejaká redaktorka dámskeho magazínu, dakujem! (včera ráno mi niečo chýbalo, také bolo nekompletné... nevieš náhodou čo? ;) ;) dufam že si si poriadne užila :D ) Jana

    OdpovědětVymazat
  13. přesně tak, záleží na celkovém denním příjmu.

    OdpovědětVymazat
  14. Takže v případě že přes den mám dostatek sacharidu i bílkovin,tak večer stačí jen zelenina?nebude tělo v noci strádat?

    OdpovědětVymazat
  15. Hezky napsáno, taky věřím, že záleží na celkovém příjmu :)

    Večer sice většinou pečivo nebo přílohy nejím, ale to proto, že mám jinak dostatek sacharidů (i když nevím kolik gramů, ale....dost!:D) v každém jídle a velké mám i svačiny, tak nejsem večer nijak hladová a nepotřebuju to (i když neříkám, že nemám chuť :D).
    Ale říkám si, že to asi zkusím jinak a místo zeleninovo-bílkovinových jídel zkusit jíst večer celozrnné pečivo s něčím a k tomu nějakou zeleninu, když to mám tak ráda a pohybu mám až až.....ale zvyk je zvyk, budu na tom pracovat :D

    A těmi radami jako "ovoce jen dopoledne" se neřídím vůbec, neumím si představit den bez banánů, samozřejmostí je to i v odpolední svačině....a dvě brady nemám :D

    OdpovědětVymazat
  16. Přiznám se, že já ty sacharidy nějako moc neřeším, mám to tak, že přes den vůbec nestíhám obědvat, takže mám větší večeře. Ale je pravda, že se mi potom usíná hůř, než když mám večeři zelenina + bílkoviny. Budu to muset nějak vyřešit, naštěstí teď už je skoro po škole, takže budu obědvat denně doma :D

    OdpovědětVymazat
  17. Zaujímavé čítať všetky tie články, lebo každému naozaj vyhovuje niečo iné, tým sme každý jedinečný. Mne osobne veľa sacharidov nerobí dobre, som nafúknutá a cítim, že mi to netrávi a za hodinu som už hladná ... Mám zníženú činnosť štítnej žľazy a snažím sa obchádzať sacharidy, idem skôr B+T, na druhej strane neviem či je to správne, či mi to ešte viac nespomaľuje metabolizmus, no len keď idem takouto stravou vidím výsledky. Máte niekto podobný problém??

    OdpovědětVymazat
  18. Ja mam Moni takovy problem, ze spis pribiram po bilkovine, je to mozne? Kdyz jim vecer pecivo, prilohy a min. bilkovin tak jde vaha dolu a kdyz si dam prevazne bilkovinu s minimum sacharidu nabiram. Nemyslim tim na váze(svaly). Ale vylozene tuk. Mate s tim zkusenosti? I.

    OdpovědětVymazat
  19. Super článek! :-) Myslím si, že každému vyhovuje něco jiného,jak píšeš, někdo si dá "pouze" zeleninu s cottagem na večeři a je najezený,někdo tam potřebuje tu rýži/těstoviny apod. Pokud člověk má denní cíl 300g sacharidů a na večeři jich spráší 150,na snídani 50,a na oběd 100,tak je to úplně špatně :-) taky si myslím,že je důležité, jestli dotyčný chce nabírat/hubnout.zda je sporťák nebo gaučák. Rozhodně bych se sacharidů,těch komplexních nebála ani večer :-)

    OdpovědětVymazat
  20. Krásně zpracované :) Já se podle toho řídím, a nadpozemsky mi to vyhovuje :)
    fitmaddie.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  21. Krátce a přitom tak krásně vysvětleno. Díky :))

    OdpovědětVymazat
  22. Výstižný článek, záleží na celkovém příjmu..Já mám hodně pohybu, takže mám sacharidy na oběd i na večeři, plus sacharidy během dne...A nesnáším, když někde čtu, že se má jíst ovoce jen dopoledne...Já si dávám odpoledne zásadně tvaroh s oříškama a ovocem (čímž myslím banány, ale píšu ovoce :D ale teď si dávám i jahody)...Já si prostě neumím představit, že bych k večeři měla zeleninový salát. Při mém spalování bych kvůli tomu zhubla...

    OdpovědětVymazat
  23. Souhlasim s tvým názorem, vše je to jen o tý rovnici, která strana bude převažovat, jestli příjem nebo výdej, ale jak píšeš, každej jsme individuální a vyhovuje nám něco jinýho. Já už toho vyzkoušela... jak low carb večeře, tak carb večeře a zjistila jsem, že když mám denně cca 120-140g sacharidů za den a rozložim si je, klidně i do večeře, tak mi to vyhovuje nejvíc, nemám žádný chutě a jsem prostě spokojená, najedená, no vyhovuje mi to :)

    OdpovědětVymazat
  24. Tak já jsem si ještě do loňského roku nedovedla život bez sacharidů představit, ale protože jsem byla věčně nafouklá a hlavně pořád hladová, tak jsem zkusila změnu a úplně jsem je vynechala. Je mi dobře, unavená nejsem, nafouklá nejsem a kila šla dolů. Prostě mi vyhovují bílkoviny a obrovské množství zeleniny a tuků. Jím 3x - 4x denně. Myslím, že každé tělo reaguje jinak. Vlaďka

    OdpovědětVymazat
  25. Přesně taaak :) Když jsem hubla, držela jsem se toho známého- po obědě už žádné sacharidy! A zhubla jsem 20kg... ted ale chci nabírat svalovou hmotu a jelikož cvičím silově, tak si prostě ty sacharidy dopřávám i večer :) A dokonce se mi po tom i lépe spí! Takže ovesná kaše k večeři? Šup sem s ní! :D

    OdpovědětVymazat
  26. Když si dám čoko shake, tak spím jak... :-)

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)