Food Inspiration č. 109

Ano, máme tady sice teprv pátek, ale i přesto pro vás mám dnes příspěvek do této - jinak vždy nedělní - rubriky :) Řekla jsem si, že to bude takové pěkné zpestření blížícího se víkendu :) Navíc mám dneska poslední volnou chvilku doma předtím než odjedu dnes k příteli, s ním pak zítra na Slovensko na Spartan Race, v neděli do Prahy a v pondělí v brzkých ranních hodinách odtama odletím do Řecka. Víkend je tedy nabitý a abych si mohla pročítat vaše pěkné komentáře, rozhodla jsem se přidat příspěvek již dnes. Víc fotek do neděle už beztak nenasbírám (nebo bych je spíše nestihla zpracovat a přidat) a podělím se tedy alespoň o to, co se nashromáždilo za tento týden :) Užívejte září! A tohohle na nějakou dobu posledního jídelního příspěvku. Já se ozvu pravděpodobně
až někdy na přelomu září a října ;)

 Ovesno-banánové lívanečky

Cítila jsem se špatně, že už tu dlouho nebyla žádná fotka lívanců. A tak jsem si je prostě musela udělat. Kvůli vám samozřejmě! Takže tyhle jsou opravdu pro vás :D Z 1/2 rozmačkaného banánu, vajíček, mletých vloček...vlastně víceméně podle TOHOTO receptu :) Mezi to jogurt, banán, navrch sušené ovoce a arašídové máslo ♥ No prostě ráj...před zítřejším závodem možná budou podobné :)

Pražské improvizační muffiny

Tyhle už jsou krapet starší, ale až teď jsem je našla v mobilu - jedna pražská snídaně v den závodu We Run Prague :) Smíchala jsem co kamarádčina kuchyň dala a vzniklo něco takového. Dvoubarevné muffinky, za použití rozmačkaného banánu, bílého jogurtu, mouky, nějakého toho cukru, kakaa a mandlí :)

Tuňákový kuskus

 Rychlovka když se vám nic nechce vařit a vlastně ani doma skoro nic nemáte :D Na oběd to pak vyhrál kuskus, do něj plechovka tuňáka, nějaký ten zbytek sýra a zelenina, co se našla v lednici. Dnes bude repete - rozhodla jsem se udělat něco obdobného na zítřejšího sparťana :)

Ovesná pro mě i přítele

Tak už vyvařuji kašičky nejen pro mě :) Tahle byla se skořicí, ovocem, třemi druhy ořechových máslíček (aneb dobíráme zbytky) a navrch ještě sirup z agáve.

Králičí variace 

Skvělý oběd s králičími filety. Ty také miluji, ačkoliv je mám jen občas! :) Zde s cuketou, lusky, hráškem a žampiony. V jedné misce jen
s avokádem. V druhé s rýží :)

Karobová ovesná

Ovesná kaše s karobem. K tomu banán, švestky a spousta semínek - sezamová, dýňová a navrch ještě máslo ze slunečnicových :)

Rýžovo-ovesná s kokosovým máslem

Zde pro změnu kaše z vloček rýžových i ovesných (aneb když rýžové téměř dojdou). S banánem, mraženým ovocem, hroznem a kokosovým máslem.

A dokonce i jáhlová!

Do třetice kašiček tu máme i jednu z jáhlových vloček - tu dnešní :) S banánem, nektarinkou, jogurtem, kakaovými boby a pořádnou kostkou čokolády. Aneb dnešní odpočinkový den si užívám již od rána :)

Krémová dýňová polévka

Dnešní dokonalá polévka, po které se doma oblizovali úplně všichni! Včetně mého ročního brášky :) Uvařenou a rozmixovanou dýni jsem smíchala s kelímkem smetany (12%), přidala trochu vody do požadované hustosti (tak aby ale zase nebyla ani moc moc tekutá) a dva zeleninové bujóny. Toť vše! K tmu šunka, sýr a bagetka :)

Celozrnné dýňové muffiny

A z další části dýně vznikly tyto skvělé muffiny - snad také zbude na zítra :)  Původní recept je na koláč, ale ono je vlastně jedno, zda to dáte do velké formy nebo do malých muffinových formiček :) Na těsto jsem použila 180g celozrnné mouky + 70g jemných vloček, k tomu špetka soli, 100g másla a dle potřeby voda (píšou cca 4 lžíce, já přidávala tak nějak od oka postupně). To jsem napěchovala do formiček a pak na to přišla náplň - cca 600g dýňového pyré (uvařená a rozmixovaná dýně ve vodě - tak aby to bylo hustší) + 3 vejce, 1,5 balíčku vanilkového pudinku, skořice, mletý zázvor, citrónová šťáva, vanilkový cukr + sladilo (já použila tekuté sladidlo z DMka, lze nahradit cukrem nebo nějakým sirupem). No a pak už to jen dát péct - cca 30minut na 180-200stupňů :)