neděle 15. července 2012

Miluju borůvky!

A kdo by taky ne? Je to asi jeden z mých nejoblíbenějších druhů ovoce. Určitě z části proto, že jsou alespoň pro mě tak trochu vzácné. Nemůžu je mít každý den, jako třeba jablka nebo banány. V obchodech jsou předražené a k sehnání převážně jen v období jejich sezóny - která je právě teď! Obrovskou radost mi včera udělala mamka, když z Polska dovezla rovnou celý košík. No samozřejmě jsem je ihned zařadila do mého jídelního repertoáru :)



Z košíku jsem samozřejmě ujídala už večer, jakmile borůvky dorazily domů. Dilema ale přišlo se snídaní. Byly jasnou volbou, otázka byla s čím si je udělat? S ovesnou kaší, jáhlovou, pohankovou, s musli a jogurtem, s palačinkami... Tolik možností. V první chvíli vítězily palačinky, ale nakonec jsem zvolila klasiku - ovesnou kaši.

ovesná kaše vařená ve vodě, smíchaná s tvarohem, pomačkaným banánem, arašídy a navrch borůvky

Samozřejmě máme slušnou zásobu, takže mi ještě zbylo na pár dalších snídaňových či svačinových variací. Spousta borůvek putovala také do mrazáku na "horší" časy, pár jich mamka zavařila no a pár jich bylo použito jak jinak než na buchtu. Zrovna včera jsem na blogu Gurmánky Leňulky četla recept na kynutý koláč s tvarohem a borůvkami. To bylo ještě před tím, než jsem vůbec borůvky měla k dispozici. Ihned jsem si pak na něj vzpoměla a volba byla jasná. Mamka zrovna dneska plánovala sladký oběd. A když už jsem pekla tento koláč, byl nakonec na oběd právě on. Všichni jsme si pochutnali a skoro ani nezbylo. Většinou na oběd nemívám sladké jídlo, ale jednou za čas, proč ne :)

kynutý koláč s tvarohovou náplní a borůvkami

Je to opravdu povedený recept, ani v něm není moc cukru a přesto je výborný. A kdyby mamčin přítel nepřinesl tučný tvaroh, nebyl by ani tolik tučný :D Recept najdete ZDE.

No a když už jsme dnes u těch borůvek, připomeňme si, v čem jsou prospěšné pro naše zdraví:
 
  • obsahují vitamin C, který posiluje naši imunitu
  • jsou jedním z nejlepších zdrojů antioxidantů
  • mají vysoký obsah železa
  • pomáhají léčit různá onemocnění
  • mají schopnost zlepšovat a udržovat náš zrak
  • pomáhají při střevních potížích
  • mají blahodárný účinek na ledviny a močové cesty
  • zbavují tělo škodlivin a zlepšují funkci lymfatického systému
  • a mnoho dalších..

Ve 100g najdete 177Kj, necelý 1g bílkovin, 11g sachardiů a asi 0,5g tuku.


A co vy a borůvky?


21 komentářů :

  1. včera jsem měla na oběd taky buchtu ( http://eatandrunandlove.blogspot.cz/2012/07/celozrnna-jablecna-buchta.html ) , i když to původně nebylo v plánu :D měl to být dezert po obědě, ale tak mi zachutnal, že jsem si dala větší kus k obědu :D a tvůj tvarohový koláč vypadá moc lákavě:)

    OdpovědětSmazat
  2. Nějakou dobu jsem se nedostala do města a když jsem tam byla, borůvky nikde neprodávaly. Doufám, že zítra na ně konečně narazím. Miluju borůvky jak syrové, tak zavařené.

    OdpovědětSmazat
  3. Mňam!:) Přítelova maminka je ma na zahradě, tajně tam chodím snídat O:-)

    OdpovědětSmazat
  4. Jestli někdo nemá ráda borůvky, ať se nechá vyšetřit. :D Ne, vážně jsou moc dobrý. Já je nejradši jím jen tak samotné. :)

    OdpovědětSmazat
  5. zbožňujem ich :) akurát nám pár nedávno vyrástlo v záhrade. mňam.

    OdpovědětSmazat
  6. Ty jo to je borůvek. Já je taky zbožňuji, vždycky se těším do lesa kvůli nim :D.

    OdpovědětSmazat
  7. Joo borůvky taky zbožňuju :D Naštěstí rostou u tety na zahradě, takže tam teď nějak podežřele moc chodím, vždycky 'nenápadně' zalezu do zahrady a pak se vypařím s miskou plnou těch dobrůtek :D Už mám nima i nacpanej celej mrazák, pomalu nejde zavřít :D

    OdpovědětSmazat
  8. Borůvky miluji, jen je škoda, že letos (alespoň u nás) je jich málo. Zrovna ale dnes jsem byla na borůvkobraní v Borovanech a hřešila jsem kynutými knedlíky s kašišvandou, toasty s borůvkami, vafle s borůvkami, borůvkovou medovinou, borůvkovou zmrzlinou.. No prostě samá borůvka :D

    OdpovědětSmazat
  9. Milujem boruvky a cez vikend som zjedla aspon polku plechu boruvkoveho kolaca. :D

    OdpovědětSmazat
  10. zrovna dneska jsem si na babiccine zahrade misticku natrhala a tesim se az je priddam ke snidani.miluji je

    OdpovědětSmazat
  11. Miluju boruvky, bohuzel kvuli cene jsem je uz nekolik let nemela. Sija

    OdpovědětSmazat
  12. Já mám borůvky moc ráda, ale už jsem je strašně dlouho neměla. Přesně jak píšeš, v obchodě jsou strašně drahé. Miluju taky maliny, ale s těma je to stejný:( Nedávno jsem si maliny přivezla od přítelovy babičky, tak si je střežím jako poklad do kaší a jogurtu:D Před pár dny jsem vyfasovala rybíz od dědečka, tak jsem pekla koláč z celozrnné mouky s ovesnými vločkami (recept mám na blogu) a taky se ho nemůžu nabažit. Sezónní ovoce mám fakt ráda, ale myslím, že je to opravdu tím, že není k mání pořád:) Sakriš, mám na ty borůvky ale chuť...:D

    OdpovědětSmazat
  13. Holky ak vam vadi cena, sup do lesa. Vcera som bola behat v lese a nakrmila som sa malinami. Mnam. :P

    OdpovědětSmazat
  14. Docvičila jsi celé Insanity? :) Co výsledky? Jsem ráda, že se nástěnka líbí, včera jsem si s ní hrála tak do 10 večer :D Mám z ní radost.

    Borůvky jsou skvělé, ale mám to stejně jako ty - jsou pro mě fakt vzácností :)

    OdpovědětSmazat
  15. Mňam :) Borůvky taky zbožňuju =) a ten koláč musel být výborný:)

    OdpovědětSmazat
  16. Miluju je :) měla jsme podobné štěstí jako ty, naši se včera vrátili ze Slovenska, kde koupili něco přes dvě kila u silnice od cikánů :-D Mám je pořád, snídaně, svačina (koláč, klasickej kynutej, ale boží), pár před večeří :) skvělá je kombinace s kokosem :)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. díky za tip, s kokosem by mě asi nenapadlo je kombinovat :)

      Smazat
  17. Děkuji moc :-) A mně nevadí, že to píšeš pořád, jen klidně piš :-) Jsem ráda, že to makání jde alespoň trochu vidět ;-)

    OdpovědětSmazat
  18. Holky a co na ně zajít/zajet do lesa a natrhat si je? Já bych si borůvky ani v žádném obchodě nekoupila. To radši zajdu na hodinku a půl do lesa a sama si je natrhám.

    OdpovědětSmazat
  19. Já tak moc miluju borůvky. Je to moje nejoblíbenější letní ovoce :). Nejraději mám koláč a tvarohové knedlíky. Ale bohužel když už je doma máme, tak za pár hodin už nejsou :D

    http://eletin.blogspot.cz/

    OdpovědětSmazat

Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)