Zdravá buchta s tvarohem a ovocem

Taky jste ten typ člověka, který miluje nejrůznější buchty, dezerty, zákusky,..? Já teda rozhodně a není to zrovna nejpraktičtější, když se člověk rozhodně hubnout :D Posledních pár dní jsem měla chuť na něco takového. Přemýšlela jsem o svý ozkoušených receptech jako je snídaňový koláč, celornné muffiny, zdravé brownies,.. Ale pořád to nebylo ono. Hledala jsem a našla, recept, který mě na první pohled zaujal tím, že i buchta může vzniknout ze samých zdravých věcí. A tady ho máte:

Budete potřebovat:

1 vejce, 2 bílky, 130g rozemletých vloček, 140g bílého jogurtu, lžička kypřícího prášku     do perníku, med (asi 30g), 120g tvarohu, 200g ovoce

 

Nejprve si nachystejte tvarohovou náplň - ovoce (já použila ostružiny) smícháme s tvarohem. Můžete přidat i trochu medu pro doslazení. Já ale měla mražené ostružiny od babičky, která je vždy trochu osladí, než je dá zamrazit, takže jsem už nedoslazovala. Pak si připravíme těsto: z bílků ušlehejte sníh, žloutek smíchejte s jogurtem, rozemletými vločkami, práškem do perníku a medem. Pak lehce vmíchejte sníh a vzniklé tělosto nalijte do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Já použila formu na dort - nic jiného se mi na to nehodilo. Na těsto pak ještě rozetřete směs tvarohu s ovocem a pečte necelých 30 minut, cca na 180stupňů.

 

V celé buchtě je:           3900Kj, 140g sacharidů,  52g bílkovin, 20g tuků

V 1 kousku = 1/8 je:       487Kj, 17,5g sacharidů, 6,5g bílkovin, 2,5g tuků

Jedla jsem ji na snídani nebo na svačinu, vždy 2-3 kousky :) Obsah bílkovin i kalorií je podle mě celkem přijatelný. Taky díky vločkám i bílkovinám hezky zasytí, na rozdíl od běžných buchet. Nebyla příliš sladká, možná bych příště přidala o trošku více medu, ale i tak jsem si pochutnala :)

Zdroj receptu: http://www.aktin.cz/clanek/598-ovocna-proteinova-buchta-fit-recepty