Recept na dokonale chutný oběd. Alespoň tedy já jsem si pochutnala. Dostala jsem chuť na braboráky, takže jsem se rozhodla udělat jejich zdravější variantu. No a k nim se samozřejmě skvěle hodila směs masa s nějakou tou zeleninkou :)
Budete potřebovat:
na bramborové placky
200g brambor
20g celozrnné mouky
1 vejce
sůl, pepř, petrželka
trošku oleje
na kuřecí směs
135g kuřecího masa (já použila maso ze stehna)
100g brokolice
100g červených fazolí (z konzervy)
Postup přípravy:
Začneme bramborovými plackami. Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Poté oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku, koření dle chuti a promícháme. Na pánvičku rozetřeme trošku oleje (stačí cca lžička). Lžící pak z těsta tvoříme bramboráčky, které opečeme z obou stran. Na té samé pánvičce pak opečeme okořeněné a na nudličky nakrájené kuřecí maso. Pak k němu přidáme fazole a brokolici a necháme ještě chvíli prohřát. No a poté už můžeme servírovat :)
Energetické hodnoty:
bramborové placky
- 1391Kj (331Kcal)
- 11g bílkovin
- 45g sacharidů
- 11g tuků
kuřecí směs
- 1441Kj (343Kcal)
- 38g bílkovin
- 19g sacharidů
- 10g tuků
Z těsta na bramboráčky jsem vytvořila 4 placky. Na oběd jsem snědla 3 a ktomu celou kuřecí směs. A najezená jsem byla dokonale :D Maso jsem použila z kuřecího stehna, jelikož v obchodě zrovna prsa neměli. Můžete si zvolit dle chuti, co použijete. Já mám někdy radši i to stehenní maso, není takové moc suché :) No a jelikož jsem koupila opravdu celá stehna a ne rovnou stehenní řízek, musela jsem si to hezky vykostit :D Když už jsem chtěla pak ty kosti vyhodit, napadlo mě, že bych je přece mohla ještě použít na dobrý kuřecí vývar. Zužitkovala jsem tedy své znalosti získané sledováním pořadu Prostřeno a poprvé v životě jsem se pustila do vaření masového vývaru. Obvykle dělám pouze zeleninové polévky a tohle byla má premiéra. Přidala jsem mrkev a brokolici a nakonec v něm ještě povařila ovesné vločky. A musím se pochválit. Vývar byl perfektní a dala jsem ho pak na večeři. Rovnou jsem ho snědla všechen, což byly 2 talíře :D A takhle vypadal :)
Jak jsem psala, šikovná holka:)! Recept určitě vyzkouším, vypadá opravdu lákavě, akorát brambor bude tak kilo, ať má na oběd i milý:D A to jsem ještě ani nezkoušela ty placičky z cottage, mám co dohánět:D!!!
OdpovědětVymazatjsi šikovná kuchařka! :)) vývar jsem ještě nikdy nedělala, zatím dělám jen krémové zeleninové polévky, zrovna dneska to bude asi mrkvová :) a placičky vypadají dobře, já mám nejradši cuketové, a chci zkusit i cizrnové karbanátky:)
OdpovědětVymazatNooo, tak tohle budu muset taky zkusit. Jsem na vaření trochu tele, jednou jsem se pokoušela dělat květákové placičky a nepovedly se mi, ale snad se mi tyhle bramborový vydaří :). Věřím, že sis pochutnala, vypadá to fakt skvěle. Mám takový hloupý dotaz, vaříš si jenom pro sebe nebo pro celou rodinu? :) U nás to totiž bude trošku těžší s tím vařením...:/
OdpovědětVymazatJá si dělám jídlo jenom pro sebe. Občas o víkendu uvařím nějaký oběd pro všechy, jelikož o víkendech většinou obědváme všichni spolu. Přes týden si vařím sama :)
Vymazattak to ti vážně závidím :)) mně furt říkají, že bych měla zhubnout, ale moc mě v tom nepodporují doma :/ tudíž to budu mít těžší s tím vařením...ale já si to nějak prosadím :D
VymazatMňam, vypadá to báječně. Já vždycky, když se snažím vymyslet zdravou variantu tak je z toho blivajz :-D Ještě, že jsou lidi jako ty :-)
OdpovědětVymazatJe to dobrý, ale jen takový postřeh: 5x "dokonale" z toho 3x jen v nadpisu, to je fakt extrém.
OdpovědětVymazatDíky za postřeh, to jsem si vůbec neuvědomila :D Zkusím to teda upravit :)
VymazatVypadá to suprově :) Já bych si netroufla koupit celé kosti :D Za prvé bych to nezvládla udělat, tak jak bych chtěla a za druhé tohle maso ani nejím...musím mít čisté kuřecí prso, jinak to nesním :D A šikula, že jsi dokonale všechno zužitkovala, mě by to ani nenapadlo :D
OdpovědětVymazatJo, není to povinnost, u tebe to třeba beru...ale u ostatních holek, stěžují si, jak je málokdo komentuje nebo zanechá jen nějaký prostý komentář a sami to dělají..
Už jsem si toho všimla dávno, že já všechny komentuju, jak nána a na mě se všichni vykašlou... takže tak. Už to neřešit radši :)
Si ma natoľko inšpirovala, že sa mi to dnes aj hodilo a spravila som si niečo veľmi podobné :) A bolo to božské :)
OdpovědětVymazatRecept vypadá úžasně, někdy ho taky vyzkouším :-). A máš moc krásný blog, já teprve začínám, tak doufám že se mi podaří to rozjet jako tobě :-). Budu moc ráda když se ke mě podíváš.
OdpovědětVymazatAch, chcem byť tvoja kamarátka aby si ma pozývala k sebe na obed :D
OdpovědětVymazatpíše se do měkka ;) ale vypadá to skvěle, takové zdravější bramboráčky
OdpovědětVymazatVypadá to výborně, určitě vyzkouším :)
OdpovědětVymazatTak to rozhodně taky zkusím :) Tvé recepty jsou úžasné, cottagové lívanečky si nemůže vynachválit celá rodina a konečně mám doma fazole na brownies :3
OdpovědětVymazatTy bramboráky vypadají moc dobře zkusím někdy k večeři se zeleninkou :-)
OdpovědětVymazatZrovna nedávno jsem si říkala, že bych si dala bramboráčky. :) Vypadají moc dobře, o víkendu je možná vyzkouším. ;)
OdpovědětVymazathttp://borntobe-awesome.blogspot.com
vypadá to vážně dobře :-)
OdpovědětVymazatMám jen takový dotaz, jak to děláš o víkendu, kdy se stravuješ s rodinou. Já se snažím o zdravý jídelníček, ale naši to odmítají. Přes týden se to dá, to si většinou vařím, ale o víkendu musím jíst s nimi a to bývá problém. Jak to řešíš ty?
Když se mi to jejich jídlo fakt nelíbí, tak si udělám něco sama. Občas vařím oběd já a občas si dám i to, co uvaří mamka. Jednou za čas to přecejen není takový problém a ne vždy je to jídlo nějak extra nezdravé :)
VymazatAhojky, vypadá to moc dobře! Hrozně ráda čtu tvůj blog, je tu tolik ohromně cenných informací, zážitky ze života jsou takovým "kořením" blogu :). Jsi moc šikovná a sympatická holčina! Hodně oceňuji informace ohledně BodyRocku - v českém internetovém rybníku jsi opravdu jediná kdo tu metodu v češtině popisuje. Jde vidět, že angličtinu zvládáš bezvadně což je úžasný. Jo jinak jen takový nápad, co zaktualizovat rubriku "before/after" - jde vidět, že jsi ušla ještě pár dalších (velmi inspirativních) kroků od posledních fotek. Držím ti moc palce v tvém osobním životě, ať se ti daří.
OdpovědětVymazatMoc děkuji za milý komentář :) Tu rubriku určitě někdy zase zaktualizuju, možná až dojedu Insanity :)
Vymazathlavně si mě hodně motivovala ty ;) tvůj blog čtu už dlouho.
OdpovědětVymazatvyzerá to úplne delikátne :)
OdpovědětVymazatlen by ma zaujímalo - tá energetická hodnota placiek - to je asi na všetky dohromady, nie iba na jednu, že jo?
jojo na všechny ;)
VymazatMňaam,dala bych si!:) Dělala jsem si rýžové lívance a mělo to podobnou chuť jako bramboráky:) tak zkusím i tohle:)
OdpovědětVymazatTohle vypadá naprosto luxusně. Brzy určitě vyzkouším :)
OdpovědětVymazatAsi teď mám lehce blbý dotaz, ale jsem stále v kuchyni docela pako :P. Těch 200 g brambor je myšleno vařených nebo v syrovém stavu? :)
OdpovědětVymazatsyrové ;)
Vymazatbylo to výborné :) ještě teď se doma oblizujeme (žádný dvojsmysly), jen kuřecí směs nebyla s brokolicí a fazolema, ale se špenátem, pórkem a paprikou :)
OdpovědětVymazatTak to jsem moc ráda :) Já je taky planuji brzo udělat a taky asi s něčím jiným :)
VymazatVýborné! Přidala jsem česnek a cuketku do placiček! :-)
OdpovědětVymazatMňam! Díky za recept!!!!