Obědové inspirace - část první z mnoha: palačinky, placky, lívance a trojobaly zdravěji

 Článek s obědovými inspiracemi jsem po snídaních, svačinách a večeřích slibovala opravdu dlouho. Vím, někteří možná už na mé sliby dávno zapomněli (ani bych se nedivila :D) Omluvit mě může snad alespoň to neuvěřitelné množství fotek, které čekalo na to, až se jimi prohrabu a vyberu ty nejzajímavější. Nakonec to stejně ale dopadlo tak, že jsem je musela roztřídit do několika složek a bude to opět na pokračování :D Asi to bude hodně podobné rubrice Food Inspiration, ale tahle bude zaměřená na obědy. Rozdělila jsem to na různé kategorie - například kuřecí maso, ryby, sója, tofu, luštěniny a dnes, jak říká i nadpis, vás čekají nejrůznější placky, palačinky nebo jídla v trojobalu :) 

Celozrnné palačinky s lučinou, ledovým salátem a uzeným lososem

Někdy loni jsem si takovýto oběd dělala s sebou do krabičky - opravdu praktické, rychlé a dá se jíst za studena. Palačinky dělávám z celozrnné mouky - většinou vše dávám tak nějak od oka. Ze zhruba 50g mouky, 1 vajíčka a mléka mi většinou vyjdou 2-3 palačinky. Na slano lze dělat palačinky opravdu v nejrůznějších variacích. Uzený losos je jednou z možností - já mu tehdy dávala druhou šanci, ale bohužel mě neoslovil a pravidelně ho již nekupuji. Příště ho tedy raději vyměním za nějakou šunku, sýr, tuňáka či nějaké maso :)

 Dokonalé cottage lívanečky

Toto jsou snad jediné lívance, které dělám pravidelně jenom naslano. Samozřejmě je lze využít i pro nějakou hříšnou sladkou verzi, ale tak nějak jsem si zvykla, že tyhle dělávám na oběd. Recept je již u mě na blogu - zde. Zkombinovat je můžete například jako já s kuřecím masem nebo sójou a zeleninou. Tuto směs jsem vždy promíchala ještě se zakysanou smetanou nebo sýrem cottage (který zbyl při přípravě).

 Zapečené palačinky s pangasiem, špenátem a sýrem
Tenhle oběd vznikl jednou úplnou náhodou - jak se říká co dům dal nebo jednoduše ze zbytků :D Doma měl takový úspěch, že po nějakém čase mě mamka žádala, abych tyto zapékané palačinky dělala znovu :) Postup je jednoduchý: na palačinky dáte připravený špenát a na plátky nakrájenou rybu. Kdo chce, může rovnou dovnitř nasypat trochu tvrdého sýru. Poté palačinky naskládáte do zapékací misky, zalijete vajíčkem rozšlehaným v troše mléka a nahoru nasypete/pokladete sýr :)

 

Bramborové placky s kuřecí směsí

Další z receptů, na který už jsem sama zapomněla. Není nad to si někdy připomenout, co lze vlastně všechno uvařit :) Recept tu již taktéž mám - tady. Na této fotce opět v kombinace s kuřecím masem, brokolicí a také červenými fazolemi. Jak to vidím, úplně se mi vybavuje, jak skvěle to chutnalo a myslím, že se do tohoto receptu zase co nevidět pustím!

Celozrnné palačinky s šunkou, špenátem a sýrem

No chvíli jsem musela luštit, co to tam vevnitř je :D Ale myslím, že jsem si nakonec vzpomněla. Jsou to opět celozrnné palačinky a uvnitř šunka se sýrem a špenátem. Maximální dobrota, minimálně nezdravá! ;)

 Kuře v krustě z cornflakes a bramborovo - mrkvové pyré

Kuřecí prso je obaleno ve vajíčku a potom v mé oblíbené tajemné směsi - rozdrcené cornflakes, kokos a skořice. trošku exotické, ale výborné! Potom ho klasicky jenom peču v troubě na pečícím papíru. A bramborovo - mrkvové pyré mi k němu prostě pasuje nejlépe :)

Hermelín v semínkové krustě, brambory pečené v troubě

Úvodní fotka ještě jednou - jak to vidím, nechápu, že jsem to nepekla znova. Taková dobrota! Recept najdete tady. Ještě teď si vzpomínám, jak mi tuto fotku všichni chválili na facebooku a chtěli, abych jim vařila. Jo s tímhle rozdráždíte chuťové buňky i těm nejzarytějším zastáncům nezdravé stravy! :)

 Smažák z trouby

Nic složitého - tvrdý sýr v klasickém trojobalu, ale pečený opět v troubě na pečícím papíru. K němu šťouchané brambory s petrželkou a nakládané okurky. A nepotřebujete ani kapku oleje! ;)

To je konec první části a já doufám, že po těchto zdravých dobrotách se budete těšit i na ty další! :)

...................................................................................................................................

                  FACEBOOK - STRÁNKA
                  FACEBOOK - SKUPINA
                          FORMSPRING